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“環(huán)雅安”｜到名山去，奔赴一場尋根之旅 全球資訊

2022-12-08 16:50:53 來源：

千秋蒙頂，中國名山。2022年12月14日，騎遍四川·2022年“環(huán)茶馬古道”雅安國際公路自行車賽即進入“名山時間”。

活動海報。名山區(qū)委宣傳部供圖

蒙頂山是世界茶文化的發(fā)源地、世界茶文明的發(fā)祥地和世界茶文化圣山。在中國，有著上億的喝茶人口，同樣多的是自行車保有量。借著賽事的東風，當自行車遇上茶，遇上名山，自然而然，就奔赴一場尋根之旅。


(資料圖片僅供參考)

蒙頂山。名山區(qū)委宣傳部供圖

“揚子江心水·蒙山頂上茶”。公元前53年，吳理真在蒙頂山馴化野生茶樹，開啟世界人工植茶之先河。唐玄宗天寶元年(公元742年)，蒙頂山茶始作貢茶，作為天子飲用和祭祀祖宗的專用品一直沿襲到清代，歷經(jīng)1169年從無間斷。北宋時期，西域僧人甘露法師住持蒙山，輯《蒙山施食儀》遠播海內外。名山是茶馬古道的起點之一，宋朝，在名山設茶馬司，專司茶馬互市事宜。如今，名山區(qū)還有世界唯一現(xiàn)存的古代管理茶馬交易的機構遺址——雅安市名山區(qū)新店鎮(zhèn)茶馬司。

2004年，第八屆國際茶文化研討會發(fā)表《世界茶文化蒙頂山宣言》確立了“蒙頂山是世界茶文明發(fā)祥地、世界茶文化發(fā)源地、世界茶文化圣山”的歷史地位。2007年，首屆蒙頂山國際禪茶大會發(fā)表了《蒙頂山禪茶文化宣言》，確立蒙頂山禪茶文化發(fā)源地地位。目前，四川名山蒙頂山茶文化系統(tǒng)榮獲“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。

背靠青藏高原寒流，前迎成都平原熱氣流，冷熱交替形成了多云、多霧、多雨的氣候特征，常年煙雨蒙蒙，雨霧茫茫，蒙頂山因此得名。這里自古有著“西蜀漏天、中心蒙山”之說，特殊的氣候條件同時也為茶葉的生長提供了得天獨厚的優(yōu)良環(huán)境。

蒙頂山茶制作。名山區(qū)委宣傳部供圖

11月29日，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”列入人類非物質文化遺產(chǎn)代表作名錄，蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝成功上榜。

蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝嚴謹細膩，工序講究，形成了色香味形兼具的特質。光緒《名山縣志》所記，味甘而清，色黃而碧。酌杯中香云冪覆，久凝不散。制茶師純手工制作的同時，須與火丹師密契配合，具有現(xiàn)代技術的不可復制性。

蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝展示。郝立藝攝

“蛟龍出海”“飛龍在天”“吉龍進寶”，摻茶師手持長一米多的長嘴銅壺，翻轉騰挪，提壺把盞，準確將水注入杯盞中。

“中國茶道藝術的活化石”——蒙頂山長嘴壺茶技“龍行十八式”是這里獨有的摻茶技藝。在大多數(shù)人心目中，茶道似乎是追求靜穆優(yōu)雅的高雅藝術代表，“龍行十八式”茶技卻以陽剛之美獨樹一幟，成為古今茶文化中一道絕無僅有的獨特景觀。

月亮湖。郝立藝攝

每年春茶采摘之際，蒙頂山茶文化旅游節(jié)都會如約而至，今年已經(jīng)來到了第十八個年頭，吸引了無數(shù)旅人前來實地探訪、品茗朝圣。茶文化顯然是名山區(qū)最亮眼的名片，但是這里還有省級濕地公園清漪湖、親子露營目的地牛碾坪、月亮湖等。

名山羊肉湯。名山區(qū)委宣傳部供圖

到了冬季，騎遍四川·2022年“環(huán)茶馬古道”雅安國際公路自行車賽開賽之際，名山區(qū)2022年羊肉湯節(jié)即將開幕，“川藏線上第一湯”將必定能為每位游客、騎行者帶來一陣暖意。

如果有時間，沿著香味尋覓，名山一定還能給你驚喜。(完)

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