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環(huán)球消息!春季乍暖還寒,建議:多給孩子吃這4種食物,增強(qiáng)免疫力少生病

2023-03-29 16:02:16 來源:頂端新聞

春天氣溫回暖,很多家長在給孩子護(hù)理方面就容易放松下來,殊不知乍暖還寒給孩子帶來的傷害不容小覷,特別是今年的春天“甲流”肆虐,注意保暖防護(hù)更是不能松懈。除此以外,春季孩子的飲食也尤為重要。


(相關(guān)資料圖)

雖說春季是一個(gè)相對舒適的季節(jié) ,但也是流感流行的時(shí)期,孩子免疫力差,可以適當(dāng)吃一些滋補(bǔ)的食物,來增強(qiáng)孩子的抵抗力。

分享4種味甘性平的食物給大家,春季可以適當(dāng)給孩子吃一些,增強(qiáng)免疫力,健康度春天。

一、 胡蘿卜——胡蘿卜炒蝦仁

用料:

胡蘿卜、萵苣、大蝦。

做法:

1、 把胡蘿卜和萵苣分別洗凈去皮,切成菱形片狀。

2、 鍋中加水燒開,把它們放入鍋中焯一下水,撈出瀝干水分。

3、 大蝦去掉蝦殼,抽掉蝦線,處理好的大蝦放入大碗中,往蝦仁里面加入適量鹽、白胡椒粉、淀粉、食用油和蔥姜汁,用筷子攪拌均勻。

4、 鍋中倒油,油熱后先下入姜蒜炒出香味,接著下入蝦仁,炒至變色后把兩種蔬菜倒進(jìn)去一起翻炒。

5、 往鍋里加鹽調(diào)味,攪一攪后接著再淋入少許水淀粉勾芡。

6、 出鍋前淋入幾滴香油增香即可。

二、 山藥——山藥雞蛋羹

用料:

山藥、雞蛋、青菜。

做法:

1、 山藥沖洗干凈,削去外皮,先用刀拍碎,再剁成山藥泥,盡量剁的細(xì)膩一些。

2、 把胡蘿卜、香菇、青菜分別清洗干凈切成末。

3、 雞蛋打入碗中,用筷子打散。

4、 鍋中倒入適量油,油熱后下入香菇和胡蘿卜末,炒斷生后加入適量清水,把山藥泥倒入鍋中,用鏟子輕輕推散。

5、 等到山藥泥和水完全融合后加入適量鹽調(diào)味,隨后再下入青菜碎,接著把蛋液慢慢淋入鍋中。

6、 等蛋液定型后用鏟子推動幾下就可以出鍋了。

三、香菇——香菇蛋撻

用料:

香菇,豬肉,鵪鶉蛋,小蔥。

做法:

1、 豬肉剁成肉泥,放入碗中,加入適量鹽、白胡椒粉、蔥末和料酒,用手抓勻腌制一下。

2、 香菇洗凈去蒂,把腌好的豬肉塞進(jìn)香菇內(nèi),在最上面打入一個(gè)鵪鶉蛋,上鍋蒸10分鐘。

3、 準(zhǔn)備一碗醬汁,碗中倒入適量鹽、糖、老抽、醋、叉燒醬、耗油和水淀粉,用筷子拌勻。

4、 鍋加熱,把調(diào)好的醬汁倒進(jìn)去熬制濃稠,等香菇蒸好以后取出來,把熬好的醬汁均勻的淋在香菇上面即可。

四、馬鈴薯——地三鮮

用料:

土豆,茄子,青椒。

做法:

1、 土豆削去外皮,沖下表面的泥沙,給它切成塊狀。

2、 茄子可以去皮,也可以不去皮,切成自己喜歡的形狀,青椒需要去蒂切成片,蔥、生姜切末。

3、 鍋中倒入足量油,油熱后放入茄子塊炸制,炸到茄塊表面金黃撈出。

4、 接著把土豆塊也下入鍋中炸一下,同樣等表面變黃后撈出。

5、 青椒下入鍋中炸斷生即可。

6、 鍋中留少許底油,油熱后下入生姜末炒香,接著把三蔬倒入鍋中翻炒,按照自己的口味適量的添加一點(diǎn)鹽、糖、蠔油調(diào)味。

7、 等調(diào)味料炒勻后淋入少許水淀粉勾芡,翻炒幾下即可出鍋。(粥粥)

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