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乳桿菌活菌膠囊的正確用法_乳桿菌_資訊推薦

2023-05-24 09:14:05 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

1、乳酸菌飲料系指以牛乳為主要原料、加入乳酸菌,經(jīng)發(fā)酵等工序而制成的飲料。


(資料圖)

2、〔1〕人們很早就發(fā)現(xiàn)酸牛乳對(duì)人體健康的保健作用。

3、法國(guó)巴斯德關(guān)于發(fā)酵作用的研究持續(xù)了20年(1857~1876),使人們認(rèn)識(shí)了乳酸菌及其發(fā)酵過(guò)程的作用。

4、〔2〕現(xiàn)在,乳酸菌大量地用在食品發(fā)酵上。

5、這類(lèi)菌包括乳桿菌屬(Lactobacillus),乳球菌屬(Lactococcus),鏈球菌屬(Streptococcus),明串球菌屬(Leuconostoc),片球菌屬(Pediococcus),雙歧桿菌屬(Bifidobacterium)和腸球菌屬(Enterococcus)。

6、過(guò)去的研究表明,乳酸菌飲料對(duì)人類(lèi)消化系統(tǒng)疾病有比較理想的療效。

7、〔1,3,4〕由于乳酸菌可利用和分解乳糖,可對(duì)患乳糖不耐受癥的人有功效;有些乳酸菌能誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素,促進(jìn)細(xì)胞分裂,產(chǎn)生抗體及細(xì)胞免疫作用;最近,有人通過(guò)篩選出的乳酸桿菌進(jìn)行培養(yǎng)、產(chǎn)生的細(xì)菌素粗提物進(jìn)行試驗(yàn),證實(shí)是一類(lèi)抗廣譜革蘭氏陰性菌的細(xì)菌素。

8、〔5〕我國(guó)某醫(yī)科大學(xué)微生態(tài)研究室發(fā)現(xiàn),雙歧桿菌在腸道內(nèi),特別是回盲部產(chǎn)生大量乙酸和乳酸,降低腸道內(nèi)pH和氧化還原電位(Eh),從而抑制革蘭氏陰性和兼性厭氧菌,如大腸桿菌、克雷白氏菌、變形桿菌、痢疾桿菌等生長(zhǎng),調(diào)整腸道菌群的組成,這種調(diào)整對(duì)宿主腸道功能具有雙向調(diào)節(jié)的特點(diǎn),對(duì)便泌者,可增強(qiáng)腸蠕動(dòng),對(duì)腹瀉者,可抑制引起腹瀉細(xì)菌的生長(zhǎng)。

9、90年代初,我國(guó)有人對(duì)乳酸菌飲料的保健作用做了初步的研究,他們發(fā)現(xiàn)受試動(dòng)物食用了乳酸菌數(shù)1.0×108的飲料,可促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)作用,延長(zhǎng)小鼠常壓耐氧時(shí)間、爬桿時(shí)間和負(fù)荷時(shí)間,并使實(shí)體瘤的生長(zhǎng)受抑制。

10、這些研究提示,乳酸菌飲料對(duì)促進(jìn)腸道消化,提高機(jī)體的耐力,抗疲勞,抑制腫瘤生長(zhǎng)有一定的作用。

11、 在上述研究的基礎(chǔ)上,我國(guó)按照嚴(yán)格的保健食品功能學(xué)評(píng)價(jià)程序和試驗(yàn)方法,對(duì)申報(bào)調(diào)節(jié)胃腸功能的乳酸菌飲料產(chǎn)品進(jìn)行了動(dòng)物和人體試驗(yàn)。

12、廣州珠江美樂(lè)多飲品(香港)有限公司生產(chǎn)的美樂(lè)多全發(fā)酵型乳酸菌奶的小鼠試驗(yàn)結(jié)果表明:1.小鼠腸道內(nèi)的菌群數(shù)量發(fā)生變化。

13、2.小鼠腸道內(nèi)的乳桿菌數(shù)量明顯增加。

14、差異有極顯著性(P>0.01),雙歧桿菌數(shù)量也明顯增加,差異有顯著性(P>0.05)。

15、人體試驗(yàn)結(jié)果表明:1.經(jīng)口給予健康者每日2次,每次1瓶(120mL)。

16、連續(xù)服用10 d,能顯著改善受試者大便性狀、頻次等;細(xì)菌學(xué)分析證明,保健劑量的乳酸菌飲料能極顯著增加腸道乳酸菌的數(shù)量(P<0.01)和顯著地提高腸道雙歧桿菌的數(shù)量(P<0.05),而腸球菌和厭氧菌總數(shù)基本不變(P>0.05)。

17、說(shuō)明乳酸菌飲料具有使腸道乳酸桿菌和雙歧桿菌增加和改善大便性狀的作用。

18、2.經(jīng)口服給予因長(zhǎng)期使用廣譜抗生素、或因腫瘤和其他慢性消耗性疾病所引起的腸道菌群失調(diào)患者每日2次,每次1瓶(120 mL)劑量的乳酸菌飲料連續(xù)10 d,能極顯著增加腸道乳酸桿菌數(shù)量(P<0.01),顯著增加雙歧桿菌數(shù)量(P<0.05)。

19、并能緩解因腸道菌群失調(diào)所導(dǎo)致的惡心、腹瀉、腹脹等胃腸道癥狀。

20、說(shuō)明乳酸菌飲料具有增殖乳酸桿菌、雙歧桿菌和調(diào)整腸道菌群失調(diào)的作用。

21、根據(jù)上述結(jié)果,該產(chǎn)品獲準(zhǔn)為保健食品。

22、相信隨著時(shí)間的推移,乳酸菌飲料的其他功能也能被嚴(yán)格的試驗(yàn)所證明和確認(rèn)。

23、 乳酸菌飲料國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 16321-1996)中,〔6〕把乳酸菌飲料分為:活性乳酸菌飲料,即指產(chǎn)品經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后不再殺菌制成的產(chǎn)品;非活性乳酸菌飲料,即指產(chǎn)品經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后再殺菌制成的產(chǎn)品。

24、我國(guó)對(duì)乳酸菌飲料保健作用的研究,主要是活性乳酸飲料。

本文到此分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。

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