1、本書(shū)從多個(gè)側(cè)面對(duì)我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)工作進(jìn)行了概括和總結(jié)。2、內(nèi)容包括中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的發(fā)展史、營(yíng)養(yǎng)教育與營(yíng)...